Entregues DIMECRES i DIVENDRES a tot CATALUNYA. Entrega gratuïta a partir de 55€.

Carns Vila

Venem Carn de Girona des del 1936
Compra carn i pernil des de casa i estalvia't cues

Entregues a domicili Dimecres i Divendres

Vols menjar bona carn i evitar les cues per comprar?

Comprar Carn i Embotit Online

Vaca madurada "Dry Aged", Pernil Ibèric de Gla, Pollastre, Vedella, Porc, Xai i Elaborats

Vaca Madurada (Dry Aged)

Txuletons de vaca Madurats (Dry Aged) entre 30 i 60 dies.

Comprar Txuletó Madurat

Pernil i Embotits Ibèric

Pernils ibèrics de Gla 100%. Llom, Llonganissa i Xoriç ibèrics.

Comprar Pernil i embotit Ibèric de Gla 100%

Vedella

Bistecs, Txuletó i Entrecots de vedella Angus

Comprar Vedella

Pollastre

Pollastre sencer o filetejat i pollastres de pagès.

Comprar Pollastre

Porc

Panxeta tallada, Llom, Galta i Costelló

Comprar Porc

Elaborats de Carn

Hamburgueses i Botifarres sense Lactosa. Carn Picada

Comprar Elaborats

Foie Gras i Ànec

El Foie Gras de les cases Delpeyrat i Sarrade son de la màxima qualitat. Ànecs nascuts i criats a França.

Comprar Foie Gras i Ànec

Carn de Xai

Xai Ripollés de la raça autòctona registrada Ovella Ripollesa.

Comprar Xai

Lots de Nadal

Productes en Promoció

Durant el Black Friday i fins al Nadal tenim 4 productes especials en promoció.

Espatlla Ibèrica de Gla (bellota) - 100% Pura - Brida Negra - 6Kg aprox.
Espatlla Ibèrica de Gla (bellota) - 100% Pura - Brida Negra - 6Kg aprox.
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Espatlla Ibèrica de Gla (bellota) - 100% Pura - Brida Negra - 6Kg aprox.
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Espatlla Ibèrica de Gla (bellota) - 100% Pura - Brida Negra - 6Kg aprox.

Espatlla Ibèrica de Gla (bellota) - 100% Pura - Brida Negra - 6Kg aprox.

€143,00
€143,00
€174,28
Agotado
Impuesto incluido. Les gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

Espatlla de Gla Ibèrica 100% de puresa de raça de +6kgs aprox.

  • Producte amb Certificat Oficial Brida Negra.
  • Curació natural llarga de +36 mesos.

 Una bona espatlla ibèrica de Gla (bellota) sempre té més proporció de greix que una d'enceball (Cebo).

Justament, si busquem curacions llargues, necessitem un producte amb bona cobertura de greix per tal de garantir un procés de curació lent, que realci tot el sabor i mantingui una textura melosa.

Aquest greix és saludable, ric en àcids oleics mono-insaturats; omega 3 i omega 6. 

Si no has tallat mai aquest producte, et recomanem que provis el sobre ja llescat de 100grs.

Txuletó de Vaca Madurat 30 dies (Dry Aged) – Peça de 500 grams aprox.
Txuletó de Vaca Madurat 30 dies (Dry Aged) – Peça de 500 grams aprox.
Txuletó de Vaca Madurat 30 dies (Dry Aged) – Peça de 500 grams aprox.

Txuletó de Vaca Madurat 30 dies (Dry Aged) – Peça de 500 grams aprox.

€12,09
€12,09
€13,50
Agotado
Impuesto incluido. Les gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

1 Txuletó de Vaca Madurat 30 dies de 500 grams aprox.

  • Es pot cuinar a la brasa o a la planxa i pots aprofitar l'os per fer un caldo molt bó.
  • L'os es pot treure abans o després de cuinar el Txuletó.

QUÉ ÉS LA MADURACIÓ DRY AGED?

La maduració de la carn, coneguda com a Dry Aging, consisteix en deixar reposar la carn en un ambient amb temperatura i humitat constants.

Gràcies a aquest procés de maduració hi ha uns enzims que actuen sobre la carn. Durant el procés, la carn perd aigua i es concentra el gust.

El resultat del procés de maduració Dry Aging és una carn amb textura més tendra i sucosa. 

Filet sencer de vedella – 1.8 a 2 Kg (preu pel filet sencer! 26/Kg aprox!)
Filet sencer de vedella – 1.8 a 2 Kg (preu pel filet sencer! 26/Kg aprox!)
Filet sencer de vedella – 1.8 a 2 Kg (preu pel filet sencer! 26/Kg aprox!)
Filet sencer de vedella – 1.8 a 2 Kg (preu pel filet sencer! 26/Kg aprox!)

Filet sencer de vedella – 1.8 a 2 Kg (preu pel filet sencer! 26/Kg aprox!)

€52,91
€52,91
Agotado
Impuesto incluido. Les gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

1 Filet de Vedella sencer de 1,8 a 2Kg aprox.

  • Envasat al buit
  • Alguns dels nostres clients l'utilitzen per fer un Roast Beef boníssim.
  • Alguns clients el compren sencer i el guarden tallat en medallons al congelador

Recepta

Al nostre blog tenim una recepta molt bona de Filet de Vedella de Girona a la Cervesa amb Ceba i Patates.

Hamburguesa Extra de vedella Angus Girona – Safata 4 unitats - 400 grams
Hamburguesa Extra de vedella Angus Girona – Safata 4 unitats - 400 grams
Hamburguesa Extra de vedella Angus Girona – Safata 4 unitats - 400 grams

Hamburguesa Extra de vedella Angus Girona – Safata 4 unitats - 400 grams

€4,09
€4,09
€4,45
Agotado
Impuesto incluido. Les gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

4 hamburgueses de 100 grams per unitat aprox.

Com que són de 100 grams, els nens se les poden menjar sense problemes. Si ets molt carnívor en pots menjar dues tranquilament.

  • Cada hamburguesa fa uns 100 grams
  • Sense Gluten
  • Sense Lactosa

Qué és la Carn d'Angus?

La carn d'Angus és carn que prové de la raça bovina Angus. Aquesta raça era original del poble escocés d'Angus, però ara ja es cria a Catalunya.

La principal característica de la carn d'Angus és que té més greix infiltrat i per tant és més tendra i sucosa i amb un gust més intens.

Producte de Proximitat i Alimentació Natural

La nostra Vedella Angus és criada amb

  • Una alimentació natural de base forratgera (grass fed en anglès)
  • En explotacions de la província de Girona
  • Sense antibiòtics